פלדיום דון קרלוס (Palladium Hotel Don Carlos – Adults Only) הינו מלון ברמת 5 כוכבים אשר נמצא באיביזה באזור סנטה יוליאליה דל ריו. מלון פלדיום דון קרלוס מציע לאורחיו בין היתר: בריכת שחייה אחת, חניה חינם, אינטרנט אלחוטי בחינם, מול הים, חדרים ללא-עישון, אמצעים להכנת תה/קפה בכל החדרים ובר.